北京不锈钢厨房设备_学校厨房设备_北京食堂厨房设备_不锈钢洗刷池

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不锈钢厨房设备使用不当的危害

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2019/6/18 16:24:19

      对于不锈钢厨房设备我们并不陌生,不论是在家中还是在大型食堂来说,不锈钢厨房设备相比较普通厨房设备来说,不锈钢厨具的性能是较好的,厨具使用不当会危害人的健康,不锈钢厨具也不例外,今天我们来了解一下不锈钢厨房设备使用不当的后果。


       1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。


       2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品,如大豆、薯类,以防铬、镍等金属元素溶出。


       3、不能用不锈钢厨具煎熬中药,因为中药含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去药效,甚至生成毒物。


       4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。