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不锈钢厨房设备的合理清洗

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2019/7/4 10:25:15

      我们对不锈钢厨房设备可能并不陌生,顾名思义不锈钢厨房设备的名字由不锈钢而得名,在防腐性能上较优秀,由于它的使用不同而分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。今天我们来了解一下不锈钢厨房设备如何清洗。


      大家都知道,我们以前所使用的铁制、铝制厨具,在长时间的烹调中使用以后,容易出现腐蚀出现的漏洞,而且一般的铝制厨具在使用中都比较的软,容易出现变形的现象;铁制厨具对于各种酸碱性的物质比较敏感,耐腐蚀性较差,所以不锈钢厨具一经上市,很快就得到人们的欢迎。 


      不锈钢厨具在使用中,不仅在防腐蚀性能上要比其他材料的厨具好上很高,而且在清洗时都要比其他材料的厨具更容易清洗,还不会出现一些残留的情况。对不锈钢厨具进行清洗的时候,可以在使用之前就在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上进行烘干,这样做不仅清洁起来比较的方便,而且还能延长不锈钢厨具的使用寿命。

 

      不锈钢厨具使用过后,其外表的水渍要擦干净,这是因为在加热的时候,特别是在煤球炉上使用时,燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫遇水之后会产生亚硫酸和硫酸,影响其使用寿命;不锈钢厨具在使用一段时间以后,要用软布蘸取洗洁精擦洗,这样就可以恢复其亮度;不锈钢厨具不适合在水中长时间的浸泡,这样容易使不锈钢厨具的表面失去光泽;注意高温对不锈钢表面的影响,及时的清理不锈钢表面的污渍。